-
Cum recunoști un restaurant italian autentic — 6 criterii care te ajută să distingi experiența italiană de reinterpretări
Probabil ai trecut prin următoarea experiență, destul de des întâlnită în București: ieși la „un restaurant italian”, te așezi la masă și, după ce ți se aduce mâncarea, îți dai…
-
Cum organizezi o cină de echipă reușită
Probabil ai primit deja sarcina aceasta cel puțin o dată: ”organizează cina de echipă, dineul cu clienții sau petrecerea de Crăciun a firmei”. Și ai realizat destul de repede că,…
-
Pizza napoletană, romana și al taglio — diferențele dintre cele trei stiluri italiene autentice
Atunci când spui „pizza italiană”, cei mai mulți se gândesc la un singur produs: blat subțire, mozzarella, sos de roșii, busuioc. Adevărul este că pizza italiană nu există ca un…
-
Ce vin merge cu pastele — ghid pe categorii de sosuri
Cea mai frecventă întrebare pusă la masă într-un restaurant italian, după „ce comand”, este „ce vin ar merge cu acest preparat”. Iar răspunsul scurt este unul pe care puțini îl…
-
Ordinea felurilor la masă în Italia — antipasti, primi, secondi, dolce
Cea mai răspândită neînțelegere despre bucătăria italiană este aceea că pastele sunt felul principal al mesei. În realitate, în Italia pastele sunt un fel intermediar, nu principal. Felul principal vine…